Choklad är en av de mest populära sötsakerna. Men att njuta av det hindras av många myter om dess skada på människors hälsa. Förutom övervikt och karies är det särskilt vanligt att höra om dess effekt på blodtrycket. Så hur fungerar choklad, höjer eller sänker blodtrycket? Behöver hypertonipatienter ge upp det? Forskare drar olika slutsatser utifrån forskningsdata.
Choklad, i dess egenskaper och effekt på människokroppen, skiljer sig från andra sötsaker. Nu pratar vi om svart, bitter choklad. När det konsumeras med måtta skadar det inte bara hälsan, utan har också en gynnsam effekt. Tack vare de omättade syrorna den innehåller sänker den kolesterolnivåerna i blodet.
Dess regelbundna konsumtion minskar risken för hjärtsjukdomar, blodkärl och normaliserar blodtrycket.
Det finns andra positiva aspekter:
- Bitter choklad förstör inte figuren genom uppkomsten av övervikt (naturligtvis om du inte äter den i kilogram). Några klyftor mörk choklad kommer inte att deponeras som fett. Kolhydrater kommer snabbt att brytas ner och även snabbt utsöndras från kroppen.
- Kakao, huvudkomponenten i produkten, har en stärkande effekt på tandemaljen. Därför är små mängder choklad och choklad inte orsaken till karies. Med förbehåll för hygienreglerna, när gynnsamma förhållanden inte skapas för den vitala aktiviteten och reproduktionen av bakterier, kommer en liten mängd choklad inte att leda till tandsjukdomar.
- Chokladens inflytande på kroppens allmänna tillstånd är känt: ökad effektivitet, uppmärksamhet, förbättrat humör.
Hur påverkar choklad en persons blodtryck?
I slutet av förra seklet upptäckte amerikanska forskare polyfenolerna som finns i kakaobönor i choklad. Dessa växtbaserade ämnen fungerar i människokroppen som skydd mot åldrande. De förhindrar utvecklingen av åderförkalkning och minskar därmed risken för stroke och hjärtinfarkt.
En hel grupp ämnen tillhör polyfenoler. Den mest värdefulla polyfenolen som finns i choklad för människors hälsa är flavonoider. De arbetar i blodkärlen för att förhindra att blodproppar bildas i dem. Under deras verkan minskar nivån av kolesterol i blodet. De förekommande kemiska interaktionerna i kroppen tillåter inte ämnen som bildar aterosklerotiska plack att dröja kvar i venerna. Blodet tjocknar inte, hjärtat pumpar det lätt genom organ och vävnader och blodtrycket normaliseras.
Den långvariga uppfattningen att choklad ökar blodtrycket visade sig vara felaktig, den motbevisades av forskare och läkare. Förutom flavonoider innehåller choklad en enorm mängd katekiner - lika användbara polyfenoler som minskar risken för åderförkalkning och cancer. Tidigare ansågs te vara ledande när det gäller innehållet av dessa ämnen. Det visar sig att kombinationen av dessa produkter är en extremt hälsosam behandling.
Låt oss ta en närmare titt på hur processen att sänka blodtrycket under påverkan av mörk chokladpolyfenoler inträffar:
- När flavonoider kommer in i kroppen ökar de produktionen av kväveoxid, som verkar på cellerna i blodkärlens väggar.
- Dessa celler utsöndrar speciella ämnen som har förmågan att minska trycket i kärlen.
- Processen för produktion av detta ämne påskyndas om en person för närvarande har högt blodtryck.
- Som ett resultat, på grund av detta, normaliseras blodtrycket.
Äter choklad för högt blodtryck
Efter att ha ifrågasatt det faktum att choklad ökar blodtrycket, måste du vara uppmärksam på att vi bara pratar om mörk choklad. Varken mjölk eller vitt har en sådan effekt på kroppen.
Detta beror på bristen på polyfenoler i dessa typer av choklad. Hur väljer man rätt produkt i butiken? På förpackningen av choklad, användbar för hypertensiva patienter, finns det ett märke "bitter" eller "kakao 70%".
Dess regelbundna användning (varje dag, med ett intervall på 2 dagar) i en mängd på högst 20 g, kan minska trycket med 10 mm. kvicksilverkolonn. Därför följer det att det är omöjligt att behandla en hypertensiv kris med hjälp av choklad, det är ineffektivt och farligt. Men om du vill svara på frågan om choklad kan konsumeras med ökat tryck, så blir svaret otvetydigt positivt. Vid behandling av högt blodtryck är mörk choklad kanske inte den viktigaste, utan ett hjälpmedel, som också förbättrar humöret och ger kraft.
Användningen av choklad som en kompletterande terapi (eller helt enkelt som en delikatess) bör åtföljas av en känsla för proportioner. Överdriven konsumtion av denna produkt har flera konsekvenser:
- Utseendet av överkänslighet mot komponenterna, manifestationen av allergiska reaktioner.
- Övervikt, fetma och därefter alla relaterade sjukdomar.
- Störning av bukspottkörteln på grund av en ökning av blodsockernivån.
Utifrån detta är det möjligt att formulera huvudreglerna för användningen av choklad så att det är fördelaktigt. Detta gäller även personer med högt blodtryck och alla andra:
- Allt är bra med måtta. Ät inte en hel kakel åt gången. Två skivor räcker för att förbättra ditt välbefinnande och inte skada din hälsa.
- Ät bara en hälsosam, naturlig produkt rik på flavonoider. Ingen annan typ av choklad har samma effekt som svart. Forskare genomförde forskning, arrangerade experiment för att avslöja detta faktum. Choklad med olika tillsatser som mjölk, grädde, kex m.m. - det här är bara en söt goding med ett högt innehåll av socker, fett, kolhydrater. En sådan produkt kan inte kallas användbar.
- Bitter choklad konsumeras inte bara i fast form. Förbered en drink, för det var så här indianerna använde kakaobönor i antiken. För att göra detta, smält en chokladkaka i ett vattenbad, tillsätt hackad kanel, ingefära eller muskotnöt. Du kan lägga till lite mjölk eller smör till flytande choklad.
På frågan, som främst intresserar hypertonipatienter, "höjer choklad blodtrycket?" det är säkert att svara nekande. Choklad sänker blodtrycket, detta är ett bevisat faktum.
Inte nödvändigt, men sänker ändå. Därför kan och bör det användas för högt blodtryck. Naturligtvis inte istället för droger, utan som ett trevligt tillskott till dem.
