Fikon med hostmjölk: de bästa recepten

För vår region är färska fikon en gimmick och du kan sällan hitta dem på rea. Detta märkliga bär föddes på de södra breddgraderna. I Ryssland kan fikonträd endast ses i Sochi och de angränsande kustområdena. Och frukten mognar inte alltid där - han älskar verkligen solen. Men hemma används det inte bara som en delikatess, utan också som ett effektivt läkemedel för många sjukdomar. När de torkas ordentligt behåller fikon de flesta av sina fördelaktiga egenskaper. Därför är det nu ganska överkomligt att använda torkade fikon för hosta, till exempel i alla regioner.

Möt fikonen!

I själva verket är detta bara ett av namnen på mirakelbäret. Den har också många andra: ett fikonträd, en fikonfrukt, ett vinbär. I olika regioner märktes och användes olika egenskaper hos denna växt, därav så många namn. Förresten, fikonvin har unika medicinska egenskaper, det kan läka från många sjukdomar.

Fig har inte bara många namn, utan också flera sorter. Bären kan vara gröna, rosa eller till och med lila. Dess medicinska egenskaper beror inte på sorten. Huvudsaken är att bären är mogna och inte bortskämda av sjukdomar eller insekter och samlas in från träd som växer bort från vägen i ekologiskt rena områden.

Användningen av fikon för medicinska ändamål är möjlig på grund av dess rika sammansättning. Detta söta bär innehåller:

Enkla sockerarter som ger kroppen energi att bekämpa sjukdomar
vitala vitamin A, C och grupp B, som aktiverar metaboliska processer och påskyndar regenereringen av celler och vävnader;
mikro- och makroelement, som "inkluderar" alla organs och systems arbete, inklusive immunförsvaret.

Koncentrationen av de flesta näringsämnen i torkad frukt är högre än i färska. Undantaget är vitaminer, som förstörs även vid korrekt förvaring och som finns i maximala mängder endast i färska bär.

Hur man väljer bra frukter

Färska och fullmogna fikon kan bara lagras i några timmar. Rivet från ett träd förlorar det snabbt fukt, mörknar från kontakt med luft och vitaminerna i det förstörs. De bär som säljs på stormarknadshyllorna förblir vackra under lång tid bara för att de skördades och transporterades grönt. Men en sådan frukt har ännu inte fått sin styrka och har inte bra medicinska egenskaper.

Därför, om du bor i ett område där fikon inte växer eller mognar, är det bättre att använda torkad frukt. När du köper dem måste du också vara försiktig. Kvalitetstorkade fikon av vacker beige eller ljusbrun färg, med torr yta, utan mörka och fuktiga fläckar. Det betyder att bäret torkades korrekt - blåst med luft från alla håll.

I torkad form är fikonbär platta och runda - de får denna form på egen hand och tappar gradvis fukt. De mest värdefulla och välsmakande är de med tunn hud och mycket fruktkött. Det är trots allt i fruktköttet som alla näringsämnen är koncentrerade.

Du kan känna igen dem genom att bryta en av frukterna - den ska innehålla många små frön och ett mycket tunt övre skal. Men för att göra en huskur, kommer alla påfrestningar att duga.

De bästa recepten

Det finns flera beprövade sätt att göra fikon med hostmjölk, recept för vilka är lätta att hitta på Internet. Men i princip är de bara varianter av grundreceptet, till vilka ytterligare ingredienser sedan läggs till:

Fikonmjölk. En av de enklaste och mest effektiva lösningarna är hostmjölk med fikon, det finns flera recept för det. Om det finns möjlighet att köpa färsk mogen frukt är det här det bästa. Sedan kan den tvättas, passeras genom en köttkvarn tillsammans med huden och hällas med ett glas mjölk. Koka upp blandningen, kyl till en behaglig temperatur och drick. Vuxna tar utan att anstränga sig, men för barn är det bättre att passera mjölken genom en sil så att fröna förblir i den och inte av misstag kommer in i de övre luftvägarna när de hostar. Torkade fikon ska skäras i små bitar, häll över med mjölk, koka i 5-10 minuter, svalna och vispa med en mixer, som en vanlig milkshake. Drick i små klunkar. Fikon med hostmjölk, receptet som vi har gett, är ett mycket effektivt botemedel.
Mjölktinktur med fikon. Hjälper perfekt även med en mycket stark torr hosta. Redan på dag 2-3 manifesteras en kraftfull slemlösande effekt, och sputumet börjar aktivt hosta upp. Produkten är lika lämplig för vuxna som barn. Men för att förbereda det måste man mixtra lite. Tinkturen är gjord av torkade fikon i en hastighet av en frukt per glas mjölk. Det är bättre att köpa hemlagad mjölk, och om detta inte är möjligt - med den maximala andelen fett. En oljig hinna lindar sig runt halsont, lindrar irritation och skapar ett skyddande lager. Häll väl hackade fikon med mjölk och sätt på mycket låg värme. Koka upp och rör om då och då och låt stå i ytterligare 20-30 minuter. Blandningen ska tjockna utan att brännas. Häll sedan upp allt i en termos eller linda pannan med en handduk. När blandningen har svalnat är tinkturen klar. Förvara den i kylen i högst 2 dagar. Drick för barn - ett glas om dagen, för vuxna - upp till en halv liter varm i flera doser före måltid.
Gummies med fikon, ghee och mjölk kommer att uppskattas särskilt av barn. De lindrar inflammation och ont i halsen väl, mjukar upp hosta och främjar upphostning av slem. När det gäller konsistens och färg påminner sådana sötsaker om kola. Så att fröna inte känns i dem måste du mala frukterna av torkade fikon mycket väl. För matlagning behöver du 4 stora fikonbär, en matsked ghee, två glas mjölk, ett glas socker. Häll de malda fikonen med mjölk och låt sjuda på svag värme, rör om då och då, i 20-30 minuter. Smält ett glas socker i en separat metallskål och vänta tills det får en mörk gyllene nyans. Tillsätt ghee till bränt socker, blanda väl och häll i en tunn stråle i varm mjölk med fikon. Sjud tills blandningen tjocknar väl. Häll i formar.

Oavsett hur bra fikonet med mjölk för hosta är, vars recept kan användas även för barn och gravida kvinnor, är det farligt för figuren att bli för borttagen av en sådan medicin.

100 gram torkade fikon innehåller cirka 300 kcal. Dessutom tillsätts socker till fikongodis. Så det är värt att se till att inte mer än 2-3 torkade frukter eller högst ett halvt kilo färsk frukt äts per dag.

Indikationer och kontraindikationer

Att fikon är en välsmakande och hälsosam frukt är utom tvivel. Men även han har vissa kontraindikationer för användning. Detta beror på några funktioner i dess kemiska sammansättning:

på grund av den stora mängden enkla sockerarter (i ett moget bär kan det finnas upp till 24% av dem, och i ett torkat - ännu mer!) är fikon kategoriskt kontraindicerade för dem som lider av diabetes mellitus;
oxalsyra irriterar njurarna, och det är särskilt rikligt i omogna fikon - de är mycket avskräckta för dem som har några njurdiagnoser: pyelonefrit, nefropati, urolithiasis, etc.;
på grund av samma oxalsyra är gikt en kontraindikation för användningen av fikon;
Torkad frukt innehåller mycket fiber och kan, om den konsumeras regelbundet, irritera magen och/eller tarmarna och förvärra kroniska sjukdomar som gastrit, kolit, sår.

Det finns inga kontraindikationer för användning av fikon under graviditet och amning. Frukten är allergivänlig men innehåller för mycket fibrer för att kunna ges till mycket små barn.

Det är bättre att börja använda fikon som hostmedicin för barn från 6-8 år. Läkemedlet har en uttalad diuretisk och diaforetisk effekt, så du bör inte använda det vid höga temperaturer - det finns risk för uttorkning.

Men den goda nyheten är att regelbunden konsumtion av fikon också kan ha hälsofördelar. Det är särskilt användbart för hjärtan som lider av åderbråck, anemi, lever- och mjältsjukdomar. Det har också en allmän stärkande effekt på kroppen. Dessutom är det lika användbart för vuxna och barn.

Om det inte har skett några betydande förbättringar inom 3-5 dagar från början av behandlingen av hosta med fikon och mjölk, är det absolut nödvändigt att konsultera en läkare och eventuellt ansluta traditionella behandlingar.