Mat och kost för åderförkalkning av kärlen i huvudet, nacken och nedre extremiteterna

Diet för ateroskleros: allmänna principer för kosten

Vid åderförkalkning är det nödvändigt att följa en diet för att minska risken att utveckla hjärt-kärlsjukdom (kranskärlsjukdom), vilket leder till komplikationer.

Ändra mängden och typen av mat som konsumeras för att:

• förbättra vävnadstrofism (genom aktivering av blodcirkulationen);
• justera den biokemiska sammansättningen av blodet;
• återställa normal metabolism (metabolism) i väggarna i blodkärlen och myokardiet;
• minska blodets förmåga att koagulera;
• justera vikten;
• normalisera nervsystemets aktivitet.

För att uppnå dessa effekter, följ följande principer:

• begränsa energivärdet för mat som konsumeras till det minimum som krävs för att upprätthålla en ideal kroppsvikt;

Energibehov beroende på livsstil visas i tabellen:

• prioritera dessa produkter:
  • grönsaker och frukt;
  • oraffinerad spannmål (begränsat till grovt bröd);
  • mejeriprodukter med minskat fettinnehåll (att dricka färsk bymjölk måste skjutas upp till bättre tider);
  • magert kött;
  • fet fisk (ja, detta är för de fleromättade omega-3-fettsyrorna);
• den totala mängden konsumerade fetter bör inte överstiga 30 % av energiförbrukningen per dag, medan:
  • mättat fett bör vara en tredjedel eller mindre;

I en lågkaloridiet (som syftar till att gå ner i vikt) ersätts de delvis med komplexa kolhydrater, skaldjursfetter och vegetabiliska oljor.

• kolesterol konsumeras upp till 300 mg per dag (trots allt syntetiseras det också av levern);
• Begränsa mängden snabba sockerarter (föredrar sötsaker med låga kolhydrater, eftersom hyperglykemi sätter scenen för uppkomsten av aterosklerotisk plack);
• i närvaro av högt blodtryck eller övervikt, minska konsumtionen av natriumklorid till 5 g / dag;
• begränsa alkohol så mycket som möjligt.

Om patienten är sjuk med diabetes mellitus, erhålls kostrekommendationer från en endokrinolog.

Rekommenderad matmeny för veckan

Måltider för beredning av kosten

Mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter från bordet presenteras i fettfri form.

Du kan kombinera de föreslagna rätterna efter eget tycke, men den totala mängden proteiner är 90-100 g, fett - 70-80 g (grönsakshalva), kolhydrater - 300-350 g och totala kalorier - 2200-2500.

Åderförkalkning av cerebrala kärl: vad man ska leta efter

Korrekt näring för åderförkalkning av hjärnans kärl är baserad på de ovan beskrivna huvudprinciperna. Men kosten är berikad med livsmedel som innehåller ämnen som har en gynnsam effekt på hjärnvävnadernas funktion under tillstånd med hot om nedsatt blodtillförsel.

Dessa aktiva livsmedelskomponenter inkluderar:

1. Betakaroten. Det skyddar hjärncellerna under lång tid. Ingår i ljusa frukter - pumpa, morötter, mango, melon, papaya.
2. Vitamin B1. Det hämmar åldrandet av hjärnbarken, förbättrar leveransen av syre till neuroner och hjälper den intracellulära processen för energiproduktion. Den innehåller animaliska produkter: kyckling, kalvkött, fisk, samt nötter, baljväxter.
3. Vitamin B6. Hjälper till att producera signalsubstanser (speciella molekyler som överför kommandon i nervsystemet). Källor - ägg, mejeriprodukter, vetegroddar, potatis, kyckling, kalkon, rött kött, marina produkter (feta sorter av havsfisk), baljväxter.
4. Vitamin B9. Minskar risken för skador på blodkärlens väggar och bildning av blodproppar. Det finns främst i växtprodukter - grönsaker (gröna blad), frukter, nötter.
5. Vitamin B12. Ansvarig för myelinisering (täckning med speciella celler) av nervfibrer. Detta är nödvändigt för snabb överföring av impulser (för hög hastighet och noggrannhet av förekomsten av en reaktion som svar på en stimulans).
6. Vitamin C. Visar en antioxidant effekt (stabiliserar cellmembran), hjälper absorptionen av järn (och det är ansvarigt för nivån av hemoglobin, som transporterar syre till cellerna i centrala nervsystemet, skyddar hjärnan från hypoxi). Finns främst i gröna grönsaker och citrusfrukter.
7. Omega-3 fettsyror. De förhindrar degeneration av neurocyter (som uppstår på grund av hypoxi på grund av en kronisk minskning av blodflödet i bassängen i ett av hjärnkärlen). Ingår i fet fisk - ansjovis, sardin, tonfisk, lax.
8. Jod. Det är så viktigt (särskilt i hjärnans tillväxtstadium) att med brist på det kommer barnet att växa upp mentalt handikappat. Detta element är rikt på skaldjur (alger, representanter för faunan), nötlever, mjölk, äggula.

Kostrekommendationer för åderförkalkning i hjärnans och halsens kärl är liknande. Det enda är att man kan öka andelen livsmedel som tunnar ut blodet (eftersom med aterosklerotiska lesioner i halspulsåderna är det stor risk för blodproppar och blockeringar av en av hjärnans artärer). De kommer att diskuteras nedan.

Lesion av kärlen i de nedre extremiteterna: vilka produkter krävs för användning?

Att komponera en diet för åderförkalkning med en övervägande lesion av artärerna i extremiteterna, ta hänsyn till de möjliga komplikationerna av denna form av sjukdomen. Eftersom huvudproblemet (särskilt med skador på benens kärl) är trofiska störningar (icke-läkande sår, gangren), bör patientens kost vara rik på livsmedel som bidrar till en adekvat blodtillförsel till vävnaderna.

Denna lista inkluderar:

1. Flavonoider (resveratrol, citrin, rutin, hesperidin, quercetin). Dessa ämnen har verkligen fantastiska egenskaper:
   • tunna ut blodet;
   • upprätthålla de elastiska egenskaperna hos kärlväggen;
   • bidra till att små blodproppar försvinner;
   • förhindra spridningen av ateroskleros;
   • resveratrol förhindrar bildandet av blodproppar i kärlen (finns i skalet på mogna druvor).
   De finns i: frukter av sötkörsbär, havtorn, körsbär, plommon, svarta vinbär, tranbär, hasselnötter, nypon.
2. Kumariner. Effekten av dessa ämnen är att tunna ut blodet och förhindra blodproppar. De finns i persilja (ett annat plus till förmån för sallader, huvudsaken - utan majonnäs), selleri, pepparrotsrot, kamomillblommor (istället för grönt te, bli kär i örtte).
3. Vitamin E. En av åtgärderna är att stärka kärlväggen. Det förbättrar också blodets reologiska egenskaper (flytande). Bra källor till detta ämne är gröna, nötter och frön, vegetabiliska oljor.

Den kost som föreskrivs för åderförkalkning av kärlen i de nedre extremiteterna används också med förtroende när de övre extremiteterna påverkas.

Diet för att utplåna form

Vid utplånande ateroskleros är följande kontraindicerade:

• fett kött;
• inälvor;
• animaliska fetter (olja, ister);
• någon stekt mat;
• äggulor;
• rika bakverk;
• konfektyr.

I en sådan situation visar sig även en minimal ökning av obstruktionen av blodflödet vara dödlig.

Slutsatser

Rätt kost är en viktig aspekt av behandling av åderförkalkning. Dess principer är enkla och smärtsamt bekanta för alla: ett minimum av feta och söta, mer naturliga produkter. Ändå är människosläktets ursprung förlorat någonstans i naturens sköte, och inte bakom dörren till närmaste snabbmatsrestaurang.

Kost för åderförkalkning – både behandling och förebyggande. Det ligger i patientens intresse att göra det primärt (som syftar till att förhindra uppkomsten av symtom på sjukdomen) genom att lära sig recepten för ett hälsosamt kök.